
Ikan asap salah satu produk olahan Kukar.
Lugasmedia, TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara (Kukar) berkomitmen untuk meningkatkan daya saing produk olahan ikan lokal dengan fokus pada inovasi yang dapat memperluas jangkauan pasar hingga ke level internasional. Muslik, Kepala DKP Kukar, menekankan pentingnya inovasi dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat, baik di pasar domestik maupun global.
“Pengembangan produk seperti amplang dan krupuk ikan adalah kunci utama untuk memperluas jangkauan pasar produk dari Kukar,” ungkap Muslik. Ia menambahkan bahwa saat ini amplang Kukar telah menembus pasar internasional, termasuk ke Dubai, menunjukkan bahwa kualitas produk lokal mampu bersaing di pasar global.
Permintaan produk olahan ikan di pasar domestik juga mengalami lonjakan, terutama menjelang momen-momen spesial seperti Idul Fitri, dengan kebutuhan mencapai satu ton per minggu. “Kenaikan permintaan ini menunjukkan bahwa produk kami tidak hanya diminati di dalam negeri, tetapi juga memiliki potensi besar di luar negeri,” jelasnya.
Untuk mendukung pengembangan ini, DKP Kukar aktif memperkuat jaringan distribusi, baik ke provinsi lain seperti Sulawesi maupun ke pasar global. “Selain itu, DKP Kukar memberikan pembinaan intensif kepada pelaku usaha pengolahan ikan di seluruh Kukar, guna meningkatkan kualitas dan daya saing produk mereka,” terangnya.
Dengan semangat inovasi dan pembinaan yang terus menerus, Muslik optimis bahwa produk olahan ikan dari Kukar akan semakin berkembang dan mendapatkan tempat di pasar internasional. (ADV/DKPKukar)