Kepala DKP Kukar, Muslik.
Lugasmedia, TENGGARONG – Dalam upaya mengoptimalkan produk perikanan lokal, Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara (Kukar) menggelar pelatihan intensif bagi pelaku usaha. Program ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dalam pengolahan produk mentah menjadi barang bernilai tinggi, sekaligus memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.
Kepala DKP Kukar, Muslik, menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang untuk membantu pelaku usaha dalam menghasilkan produk perikanan yang memenuhi standar nasional dan internasional. “Kami mengajarkan berbagai teknik pengolahan, mulai dari pengemasan hingga penggunaan bahan tambahan yang aman, serta penerapan prinsip higienitas dalam setiap tahap produksi,” ungkap Muslik.
Pelatihan ini merupakan hasil kolaborasi antara DKP Kukar, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Kerja sama ini memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan tidak hanya berkualitas, tetapi juga aman untuk dikonsumsi.
Muslik berharap bahwa pelatihan ini dapat memberi dampak positif bagi pelaku usaha, sehingga mereka mampu meningkatkan kualitas produk dan bersaing di pasar domestik maupun internasional. “Dengan produk yang lebih berkualitas, kami berharap pelaku usaha dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan pendapatan mereka,” tambahnya.
Program pelatihan ini merupakan langkah strategis DKP Kukar dalam mengembangkan industri perikanan yang berkelanjutan, sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal. Melalui upaya ini, DKP Kukar berkomitmen untuk menciptakan industri perikanan yang kompetitif dan inovatif. (ADV/DKPKukar)
